Jsme dva bratři, které víno baví. Začali jsem s malým rodinným vinohradem v Mutěnicích. Postupem času jsme pořídili další vinice a zvýšili produkci. Díky tomu dnes můžeme nabídnout víno i Vám, zákazníkům, ze kterých se často stávají naši přátelé. Ochutnejte nebo obdarujte vaše blízké Dobrým vínem od dobrých přátel.
- +420 730 188 079, +420 602 104 870
- www.udobrychpratel.cz
- vinarstvi@udobrychpratel.cz
- Uzavřená 494, 696 11 Mutěnice
- Ubytování max. 8 osob
- Degustace max. 12 osob
Charakteristika vína: V našem vinařství najdete dvě řady vín. Většinu vín vyrábíme reduktivním způsobem v nerezových nádržích. Tyto vína se vyznačují rozmanitou aromatikou a svěží chutí. Lahve jsou uzavřeny šroubovým uzávěrem, který zachovává svěžest vína. V této řadě najdete například Neuburské, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Sauvignon a Pálavu.
Část vína vyrábíme v dubových sudech o různém objemu. Používáme jak klasické barrigue sudy, tak i větší dubové sudy. Víno zraje v sudech nejméně deset měsíců. Výsledná vína mají mohutnou aromatiku a elegantní chuť podpořenou tóny z dubového dřeva. Lahve uzavíráme přírodním korkem, který umožňuje vínu dále zrát. Do sudů používáme zejména Chardonnay, Ryzlink vlašský a Frankovku.
Prémiová vinice: Vinice se nachází ve viniční trati Platové (Úlehle) na jižně orientovaném svahu. Půda je zde sprašovo-jílovitá. Pěstujeme tady Pálavu, Veltlínské zelené a Frankovku. Veltlínské zelené a Frankovku vysázel předchozí majitel a keře mají asi 25 let. Pálavu jsme zasadili v roce 2015. Umístění vinice ve svahu zajištuje výborné oslunění. Přirozené proudění vzduchu ochraňuje vinici před houbovými chorobami. Nižší výnos je zde vyvážen vysokou kvalitou sklizených hroznů.
