Jsme mladé vinařství hospodařící se 3Ha vlastních vinic. Veškerou produkci děláme z vlastních hroznů z vlastních vinic a tak můžeme dohlédnout na kvalitu hroznů a jejich zpracování. Vína děláme přívlastková z důrazem na jejich odrůdovou charakteristiku, lehká, svěží. Naše červená vína zrají 100% ve francouzských pálených sudech a zabýváme se také přírodníma sladkými víny jako jsou slámová vína. Vinařství se také účastní mnoha tuzemských i mezinárodních soutěží na kterých i po krátkou dobu vinařství sbíráme mnoha ocenění. Celé naše vinařství je založené v rodinném kruhu.
- +420 721 910 982
- jh.vino@seznam.cz
- Luční 1149, 69611 Mutěnice
- Degustace dle individuální domluvy
Charakteristika vína: Naše vína se snažíme pojmout tak, aby zaujala naše i nové konzumenty a tak se snažíme dělat vína lehká, svěží, aromatická s důrazem na odrůdovost. Pokud se jedná o naše prémiová červená vína jako je Pinot noir a Cabernet souvignon, tak naše postupy při tvorbě těchto vín je založená na zrání v pálených francouzkých sudech minimálně po dobu měsíců. Další charakteristikou našeho vinařství jsou pak speciální přírodní sladká vína : slámová vína, kterým se také věnujeme. Našimi stálicemi je Slámový Hibernal a slámový Cabernet rosé na kterých se nám dostává mnoha ocenění.
Prémiová vinice: Naše vinice se nachází v mutěnickém katastru a to na dvou viničních tratích. Mutěnská Hora – kde máme Sylvánské zelené, cabernet souvignon a merlot. Dubňanská hora – v které se rozkláda naše hlavní vinice 2,5HA na které pěstujeme mnoho odrůdové skladby zejména naše hlavní odrůdy jsou : Tramín červený, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Rulandské modré, Pálava, Hibernal a mnohé další…
