Jsme malé vinařství rodinného tipu. Vinařství bylo založeno v roce 2012, kdy jsme se pokoušeli o naše první vína, v roce 2014 jsme již prezentovali vína pod etiketou. Naším cílem je vyrábět vína s respektem a úctou k přírodě. Zaměřujeme se na pěstování tradičních odrůd, ze kterých vyrábíme vína tak aby v nich vynikl terroir našich vinic.
- +420 606 727 351
- www.smidwinery.cz
- info@smidwinery.cz
- Adresa doplnit
- Ubytování pro 8 osob, dva dvoulůžkové a jeden čtyřlůžkový pokoj
- Degustace max. 25 osob
Charakteristika vína: Vína vyrábíme z 90 % z vlastních vinic na kterých pěstujeme tradiční odrůdy. Při výrobě používáme metodu vlastního zákvasu, díky kterému jsou naše vína odrůdově typická. Soustředíme se na výrobu lehkých svěžích vín, které jsou vhodná ke každodennímu pití.
Prémiová vinice: Naše vinice prošly v posledních letech kompletní obnovou. V současné době hospodaříme na rozloze okolo 3 ha. Hlavními odrůdami jsou Neuburské, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé a Sauvignon.
